Blog & News

HAlloween e pranzo dei santi

10/30/2020

Halloween + menù dei santi ovvero...
SABATO 31/10 e DOMENICA 1/11 A PRANZO:
-salumi della valle con composte
-cappuccino di zucca
-crostino con brus e canavesana
-crespelle al salampatate / soupa d'coi
-brasato con purè
-piccolo fritto dolce / crostata alla crema cotta
menù completo 30euro, menù degustazione 25euro VINI INCLUSI
menù bimbi 10euro

Montagna di gusto 2020

10/17/2020

FERRAGOSTO 2020

8/3/2020

aperitivo di benvenuto con bollicine
salame di turgia con composte
lardo di arnad con miele e noci
tortino alle zucchine con fonduta di taleggio
il nostro vitello in salsa
crespelle di grano arso con crema di parmigiano e sbrisolona salata
il brasato della tradizione con tortino di patate e semolino dolce
pere al vino rosso con tome d'alpeggio
cremoso ai mirtilli
38euro vini inclusi, 15euro menu bimbi

SI RIPARTE !!!

5/25/2020

San valentino 2020

2/9/2020

ven 14.02 dalle ore 20
Rosso Passione
60€ a coppia menù completo, vino compreso

Cenone di capodanno 2019

11/14/2019

Salumi e vitello in salsa con uovo di quaglia
Tris di antipasti: voulevant, zuppetta di lenticchie e cotechino, uovo alla diavola
Crespelle al salampatate e porri con crema al parmigiano
Rolatine ai frutti rossi con tortino di patate e rapa rossa
Frittelle di mele
Semifreddo alle paste di meliga con zabaione al passito
Caffè
Brindisi di mezzanotte con spumante e pavlova
38euro vini inclusi

pranzo di natale 2019

11/14/2019

Sformato di zucca e radicchio con salsa di noci
Vitello in salsa con uova di quaglia marinato
Sfera di faraona al guanciale con crema di castagne e nocciole
Crespelle verdi al salampatate e porri con crema al parmigiano
Rolatine ai frutti rossi con tortino di patate e rapa rossa
Frittelle i mele e semolino dolce
Coppa di pan di spagna con gelatina di uva fragola e crema di cioccolato bianco
Caffè e pane di natale
38euro vini inclusi

8 giugno 2019

6/3/2019

Alla scoperta del territorio: menù a km0 e degustazione guidata di vini in abbinamento con l'azienda Caretto di San Giorgio.
Aperitivo di benvenuto
Patè di trota della Valchiusella con salsa di piselli e gallette di mais
Rolata di faraona con cicoria selvatica e riduzione di vino rosso
Gnocchi con farina di pignoletto rosso, fonduta di tùma môla e salame cotto
Polpette di bra al canavese rosso con tortino di patate, curcuma e verdure pastellate
Frittelle di mele al passito con formaggi della valle
Zabaione al passito con paste di meliga e finale a sorpresa
30€ a persona.

PROPOSTA PER IL 31 DICEMBRE

11/26/2018

entrèe: piccola degustazione di prodotti del territorio con bollicine

-rocher di caprino con salsa di piselli e crumble di pomodoro
-zuppetta di lenticchie con cotechino sfumato allo spumante
-conchiglioni ripieni di erbette e salsiccia con vellutata di pomodoro
-polpettine di Bra al civet con patata duchesse al rosmarino e semolino dolce
-tortino alle nocciole con crema allo zabaione

A mezzanotte lancio delle lanterne con le promesse per il 2019 e brindisi di auguri

CON VINI DELLE CASA A SCELTA 38euro, menù bimbi 15euro.

PROPOSTA PER NATALE

11/26/2018

- Salumi della valle con composte TdM e rocher di caprino con crema di piselli
- Flan alla zucca con stellina di sfoglia, dadolata di cotechino e fonduta leggera
- Il nostro baccalà mantecato
- Crespelle al salampatata con crema parmantier e nocciole
- Rolatine ai frutti rossi con patata al cartoccio e semolino dolce
- Tome della valle
- Cannoli alla crema
- Tortino al cioccolato con crema gianduia
- caffè e giro grappe

CON VINI DELLA CASA A SCELTA 38euro, menù bimbi 15

news dalla Terra di Mezzo

Obiettivo di questo blog è quello di tenervi aggiornati sugli eventi, novità, promozioni in corso della nostra azienda e, perchè no, scambiarci qualche idea e/o opinione.
Consigliamo tutti gli interessati a ricevere offerte (SOLO DALLA TERRA DI MEZZO!) e info sugli eventi in programmazione di compilare il form sopra per iscriversi alla NEWSLETTER!

Archives

October 2020
August 2020
May 2020
February 2020
November 2019
June 2019
November 2018
August 2018
April 2018
February 2018
December 2017
November 2017
February 2017
December 2016
November 2016
July 2016
February 2016
November 2015
May 2015
April 2015
February 2015
November 2014
August 2014
July 2014
February 2014
October 2013
July 2013
June 2013
April 2013
December 2012
November 2012
October 2012
September 2012
July 2012
June 2012
May 2012