-Sformato di porri allo zafferano con stellina di sfoglia e fonduta di taleggio
-Burnia di trota del Chiusella in carpione con verdure
-Gnocchi di semola alla raparossa con salsa alle noci
-Ventaglio di crepes ai funghi e tartufo
-Le nostre fresse con purè e cavolo rosso
-Cheesecake ai frutti rossi
-Scrigno dello chef e caffè